Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 évaluations

Prép. 25min

Total 18h 20min

12 slices

Ingrédients

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 393.2 mg

Protides 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Ukrainian cuisine 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Espresso caramel sauce

45min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Pineapple curd (TM6)

20min

Duchess potatoes

1h 10min

Vegetable liquid stock (TM6)

3h 15min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1h 5min

Kimchi butter

1h 10min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1h

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Sweet beet

35min

Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze

35min

Turmeric, lemon and ginger tea

20min