Versions compatibles
Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g asparagus spears, peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
- 2 tsp olive oil
- 2 garlic cloves, crushed
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
- 4 whole eggs
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 468.5 kJ / 111.6 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 1.4 g
- Lipides
- 7.4 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 125.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sous vide salmon with avocado cream (TM6)
1h 5 phút
Sous-Vide Salmon
1h
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2 Std. 20 Min
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
2 godz. 5 min
Sous-vide asparagus with poached eggs
1h 5 phút
Steamed cabbage and pork dumplings
1 Std. 35 Min
Sous-Vide Drunken Chicken
2h
Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)
2 Std. 20 Min
Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa
30min
Poached eggs with blade cover
30min
Pork and coriander steamed dumplings (shumai)
1h
Gin cocktail with watermelon ice cubes
24 godz. 15 min