Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La sauce au caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
- 1 c. à soupe vinaigre
Le parfait
- 80 g de cacahuètes, grillées et salées
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 5 jaunes d'œufs
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 0.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sauce au caramel
1 Std. 30 Min
Shortbread caramel au beurre salé
2h 25min
Poudre de caramel
1 Std.
Caramel de base
25 Min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30 Min
Glace au caramel au beurre salé
14h
Crème dessert au caramel
1 Std.
Choux à la crème et aux fraises
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Gâteau moelleux au caramel salé
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Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min
Crème anglaise Mode Sauce
15 Min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 Min