Croquettes de céréales au beaufort

Croquettes de céréales au beaufort

3.5 4 évaluations
Préparer. 20min
Total 50min
4 portions

Ingrédients

  • de beaufort (100 g coupés en morceaux et 30 g en copeaux)
    130 g
  • de lardons fumés
    150 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    150 g
  • de feuilles de sauge fraîche
    10 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de fécule de maïs
    40 g
  • gousse d'ail
    1
  • de persil frais équeutés
    8 brins
  • d'eau
    600 g
  • de quinoa rouge, préalablement rincé
    70 g
  • de boulgour
    180 g
  • œuf
    1
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 700 kcal / 2931 kJ
Protides 25 g
Lipides 40 g
Glucides 51 g

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