Sauce Messine

Sauce Messine

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Préparer. 5min

Total 10min

6 portions

Ingrédients

échalotes
2
de persil frais, équeuté
½ bouquet
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de moutarde
1 c. à café
de farine de blé
1 c. à café
jaune d'œuf
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
le jus d'1/2 citron jaune

Infos nut. par 1 portion

Calories 242.3 kcal / 999.8 kJ

Protides 2 g

Lipides 23.8 g

Glucides 4.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 14.5 g

Sodium 165 mg

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