Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4 29 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

Le condiment coco

50 g de noix de coco râpée
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 gousse d'ail
½ c. à café de cumin en poudre
1 pincée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 c. à café d'huile de colza

Les boulettes de poisson

250 g de pommes de terre coupées en dés (2 cm)
1 gousse d'ail
2 oignons nouveaux type cébettes, émincés grossièrement
1 tige de citronnelle fraîche (petite), coupée en tronçons de 3 cm
500 g de filet de cabillaud coupé en cubes de 3 cm
4 c. à soupe d'huile d'olive
10 g de feuilles de coriandre fraîche (½ botte équeutée, env.)
4 c. à soupe de farine
du sel
du poivre moulu
1 citron vert non traité
8 - 10 feuilles de sucrine
1 piment frais (petit)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 1343 kJ / 319 kcal

Lipides 11 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1h 15min

Cocotte thaïe

45min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

1h 10min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

45min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Salade Bo bun

12h

Saumon laqué

50min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min