Pinsa romana

Pinsa romana

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Prép. 30min

Total 5h

6 porzioni

Ingrédients

1750 g di acqua
35 g di lievito madre disidratato
650 g di farina tipo 0
30 g di farina di riso
20 g di farina di soia
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
passata di pomodoro a piacere
250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 866.8 mg

Protides 24.3 g

Calories 2363.4 kJ / 564.5 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 89.4 g

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