Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cecapreti con ragù della ciociaria
Prép. 1h
Total 3h
6 porzioni
Ingrédients
Cecapreti
-
500 g farina tipo 0
-
1 uovo
-
200 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ragù
-
40 g di cipolla a pezzi
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g olio extravergine di oliva
-
300 g di carne trita di maiale
-
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
-
40 g di grappa
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino rosso
-
2 foglie di alloro fresche lavate
-
250 g di brodo vegetale
Terminare la preparazione
-
pecorino romano grattugiato, a piacere
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
613.4 mg
Protides
37.9 g
Calories
3593.1 kJ /
858.2 kcal
Lipides
46.2 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
14.3 g
Glucides
64.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
L'Italia da gustare
70 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Bucatini all'amatriciana
45min
Pappardelle al sugo di agnello
55min
Manzo alla borgognona
1h 35min
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1h 30min
Pasta alla bagossa
50min
Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca
1h 40min
Pasta all'amatriciana (6 porzioni)
30min
Strangozzi alla nonna Sabina
2h 5min
Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia
2h 45min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Spaghetti all'amatriciana
35min
Sugo all'amatriciana
50min