Nasi goreng

Name: Nasi goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 oignon rouge; 4 œufs; 1 ¼ c. à café de sel; 4 pincées de poivre, moulu; 1200 g d'eau; 3 c. à café d'huile d'arachide; 160 g de riz basmati; 2 gousses d'ail; 25 - 30 g de gingembre, frais; 2 échalotes; ½ - 1 piment vert, frais; 150 g de champignons de Paris, blancs, frais; 150 g de poivron vert; 150 g de poivron rouge; 200 g de petits épis de maïs, en conserve; 80 g de pousses de soja, fraîches; 25 g de sauce de soja; ½ bouquet de coriandre, fraîche

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Préparer. 20min

Total 50min

4 portion

Ingrédients

oignon rouge coupé en deux
1
œufs
4
de sel
1 ¼ c. à café
de poivre, moulu
4 pincées
d'eau
1200 g
d'huile d'arachide
3 c. à café
de riz basmati
160 g
d'ail
2 gousses
de gingembre, frais en fines lamelles
25 - 30 g
échalotes
2
piment vert, frais épépiné, selon les goûts
½ - 1
de champignons de Paris, blancs, frais en tranches (5 mm)
150 g
de poivron vert en lamelles (1 cm)
150 g
de poivron rouge en lamelles (1 cm)
150 g
de petits épis de maïs, en conserve
200 g
200 g de pois mange-tout
de pousses de soja, fraîches
80 g
80 g de pousses de soja, en conserve, égouttées
de sauce de soja
25 g
coriandre, fraîche hachée, pour décorer
½ bouquet de