Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 80 g de comté, coupé en dés
- 500 g d'eau
- 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- 6 - 8 tranches de jambon blanc
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1695 kJ / 406 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 22 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30min
Gratin d'endives à l'italienne
1 Std. 45 Min
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1h
Tomates farcies à l'ancienne
1h 25min
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Quiche à l'endive et au lard
1h 15min
Quiche endive, moutarde et camembert
1 Std. 30 Min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Endives au jambon
1h 15min