Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

4.8 575 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

80 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
20 g de beurre demi-sel en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits (en bocal ou sous vide),
1 cube de bouillon de volaille
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de mascarpone
8 tranches de bacon coupées en lamelles
4 c. à café de crème fraîche épaisse
2 brins de persil frais ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1046 kJ / 250 kcal

Lipides 15 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best-Of Soupes et Veloutés 12 Recettes
France

Nos soupes qui réchauffent 14 Recettes
France

Saveurs Thermomix n°6 – Menus 9 Recettes
France

Soupes pour 2, 4 et 6 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe froide de courgette à la grecque

2 Std. 15 Min

Velouté de petits pois et feta

35 Min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 Min

Soupe de butternut et gingembre

35 Min

Carottes râpées à la marocaine

10 Min

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

40 Min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25 Min

Soupe de courgette et menthe

35 Min

Velouté carotte-panais

35 Min

Soupe de petits pois à la menthe

25 Min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50 Min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 Min