Croquette de poisson vapeur à la Thai

Croquette de poisson vapeur à la Thai

4.0 9 évaluations

Préparer. 20min

Total 45min

18 morceaux

Ingrédients

de l'huile pour graisser
feuilles de combava fraîches
2 - 4
d'haricots verts frais coupés
100 g
oignons de printemps
2
de filet de poisson blanc, sans peau (cabillaud, vivaneau, perche), en morceaux (3-4 cm)
600 g
de pâte de curry rouge thaï
30 - 50 g
de crème de noix de coco
60 g
blanc d'oeuf
1
de sel
½ - 1 c. à café
d'eau
1000 g
piment rouge frais, finement émincé, pour la garniture
1

Infos nut. par 1 morceau

Calories 202 kcal / 840 kJ

Protides 22 g

Lipides 11 g

Glucides 4 g

Fibre 1.3 g

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