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Conchas

Conchas
4.0 3 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
20 pièces
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Ingrédients

La pâte sucrée
  • 180 g de sucre en poudre
  • 180 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 250 g de farine de blé
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
    2 c. à café de sucre vanillé
La pâte à brioche
  • 110 g de sucre en poudre
  • le zeste d'½ orange non traitée non traitée
  • 120 g de lait
  • 130 g de beurre
  • 1 c. à soupe de levure boulangère sèche (15 g)
    20 g de levure boulangère fraîche
  • 1 œuf entier (60 g)
  • 1 jaune d'œuf
  • 400 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4 g
Calories 1261 kJ / 302 kcal
Lipides 14 g
Glucides 39 g

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Pains et pâtisseries 10 Recettes
France

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