Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain de seigle valaisan
Préparer. 15min
Total 10h
16 tranches
Ingrédients
Levain
-
de grains de seigle200 g
-
d'eau125 g
-
de levure boulangère fraîche (env. 5 g)⅛ cube
Pâte à pain et finition
-
de grains de seigle400 g
-
d'eau250 g
-
⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)de levure boulangère fraîche (env. 15 g)⅓ cube
-
de sel10 g
Infos nut. par 1 tranche
Calories
123 kcal /
516 kJ
Protides
4 g
Lipides
1 g
Glucides
23 g
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