Struffoli (Italie)

Struffoli (Italie)

4.6 9 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 15min

20 pièces

Ingrédients

Le struffoli

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de beurre doux
90 g de sucre en poudre
50 g de liqueur italienne, type Strega ou Galliano
4 œufs moyens (53-63 g)
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel marin
le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
le zeste d'une orange non traitée finement râpé
1000 g huile d'arachide

Le glaçage

300 g de miel
25 g d'eau
50 g de sucre en poudre
le zeste d'une orange non traitée, râpé
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
100 g d'écorces d'orange confite

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4.4 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Lipides 14.1 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Noël dans le monde 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ragù bolognese

1h 30min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12h 35min

Sfincione (pizza sicilienne)

3h 20min

Zuppa inglese

3h 20min

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

8h 15min

Kremšnita (mille-feuille croate)

2h

Cannoli siciliens

1h 30min

Gâteau polonais aux pommes de terre

1h 40min

Calzone

2h 50min

Gâteau patate

2h

Sorbet framboise-girofle

12h