Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

3.7 13 évaluations

Préparer. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en quatre
100 g
de beurre
15 g
d'orge perlé
200 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
800 g
de bouillon de légumes
1 cube
du sel
du poivre moulu
d'asperges vertes
200 g
de parmesan en copeaux
50 g
de mascarpone
4 c. à café bombées

Infos nut. par 1 portion

Calories 340 kcal / 1423 kJ

Protides 12 g

Lipides 14 g

Glucides 38 g

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