Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3 27 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 50min

30 pièces

Ingrédients

Le boulgour

250 g de boulgour
500 g d'eau

La farce

150 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de quatre-épices

L'enveloppe

50 g d'oignon coupé en deux
500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
1 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Le façonnage et la cuisson

huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 5.9 g

Calories 278.4 kJ / 66.7 kcal

Lipides 3.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Shish barak, ravioli libanais

1u. 30min

Brochettes de kefta

55min

Falafel avec pain r’gaif et sauce tahini

1u. 30min

Pains au beurre d'herbes

1u.

Keftas grillées

45min

Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

1u. 45min

Pastilla

2u. 20min

Raviolis pékinois

1u.

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

2u. 15min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1u.

Empañadas

2u. 15min

Nems aux crevettes et jambon

1u. 5min