Skip to main content Recherche
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
4.0 2 évaluation
Prép. 1h 30min
Total 2h 15min
6 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Tapenade
  • teentje knoflook
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    120 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • vers geperst citroensap (ong. 5 g)
  • ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
    2
  • verse tijmblaadjes
    1 takje
    1 tl gedroogde tijm
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • olijfolie
    30 g
Kip marinade
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
    2 - 3 takjes
  • citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
    1
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Kip assemblage
  • kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
    1200 - 1500 g
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden
  • pikante paprikapoeder om te kruiden
  • kippenfond
    200 g
  • bloemige aardappel
    1400 g
Aardappelpuree
  • ui gehalveerd
    300 g
  • olijfolie
    15 g
  • boter
    20 g
  • vloeibare karamel
    20 g
  • vleesbouillonpasta
    ½ tl
    ½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    1 tl
  • melk
    350 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 45 g
Calories 2731 kJ / 653 kcal
Lipides 35 g
Fibre 4.7 g
Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lekkere kip 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

Pas d’évaluation

Vanille Yoghurt

Pas d’évaluation

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8(5)

45min

Met frambozen doordrenkte azijn

Pas d’évaluation

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

3.6(12)

45min

Vanille-ijs sandwiches

5.0(2)

13h 25min

Hollandaisesaus

4.3(13)

15min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8(4)

2h 45min

Hot dogs

3.5(4)

35min

Japanse Ramen Noedelsoep

5.0(1)

1h 40min

Tomaat en Chili jam

5.0(5)

1h 15min

Appels met cidersabayon

Pas d’évaluation