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Tris di mousse con frollini integrali (vegan)
Ingrédients
Frollini integrali
-
120 g di farina integrale
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Mousse ai ceci
-
200 g di ceci bianchi lessi
-
20 g di succo di limone, spremuto fresco
-
1 pizzico di sale
-
80 - 100 g di acqua
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Mousse alla barbabietola
-
200 g di fagioli cannellini in scatola
-
80 - 100 g di acqua
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
50 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
Mousse agli spinaci e broccoli
-
400 g di cimette di broccoli
-
100 g di foglie di spinaci freschi
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500 g di acqua
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1 pizzico di sale
-
40 g di olio extravergine di oliva
Niveau
facile
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