Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

4.4 96 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Möhren-Mango-Confit

Chilischote halbiert, entkernt
1
Möhren in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
½ TL
Mango (ca. 400 g), in Stücken
1
Limettensaft
30 g

Fischspieße und Reis

Wasser
1200 g
Salz
¼ TL
Reis
250 g
Rotbarschfilet Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
600 g

Kokosschaum

Kokosmilch
400 g
Limettensaft
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 36 g

Calories 2655 kJ / 638 kcal

Lipides 24 g

Fibre 5 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Einfach Lecker 63 Recettes
Autriche

Einfach Lecker 63 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40 Min

Honig-Limetten-Hähnchen mit Mango-Chutney

1 Std. 15 Min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40 Min

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

35 Min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 Min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25 Std.

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 Std.

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50 Min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 Min

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1 Std.

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

1 Std.

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45 Min