Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7 33 évaluations

Prép. 45min

Total 2h

6 portions

Ingrédients

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
lamb leg, bone in
1500 - 2000 g
garlic cloves sliced
2
vegetable oil for brushing
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Mint Sauce

fresh mint leaves
20 g
cider vinegar
130 g
caster sugar
50 g

Vegetables

water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
potatoes peeled, halved or quartered if large
800 g
butternut squash peeled, diced (2 cm)
600 g
sugar snap peas
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 186.2 mg

Protides 59.2 g

Calories 3388.7 kJ / 809.9 kcal

Lipides 42.7 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 17.2 g

Glucides 48.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of Easter 28 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Cooking On Point 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

There's Always Room At Our Table 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Sticky Apple Pork Ribs

2h 30min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2h

Chorizo Garlic Butter

3h 5min

Asian-style Beef Stew

2h 30min

Spooning Custard

15min

Sautéed Leeks (170-200 g)

20min

Cranberry and Orange Cocktail

5min

Spicy Minced Chicken Salad

30min

Cheesecake Ice Cream

6h 20min

Pork Vindaloo

4h

Teriyaki Marinade

15min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min