Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 5min

4 parts

Ingrédients

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 13 g

Calories 1933 kJ / 455 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5 g

Glucides 94 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recettes
France

Les pains avec le Sensor 59 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain de mie sans gluten

1h 40min

Strudel à la pomme

1h 45min

Pain de seigle scandinave

26h

Sabayon anisé

15min

Puddings au caramel

1h 5min

Charlotte aux poires sans gluten

7h 15min

Brioche au potiron

3h 45min

Confiture ananas-gingembre

35min

Focaccias aux herbes

3h 45min

Parfait glacé citron vert et coriandre

12h 30min

Fougasse au romarin

3h 25min

Cantucci

1h 15min