Tarte tropézienne façon paris-brest

Tarte tropézienne façon paris-brest

3.7 104 évaluations

Prép. 15min

Total 3h

10 parts

Ingrédients

La crème paris-brest

300 g de lait
3 œufs
30 g de sucre en poudre
30 g de farine de blé
200 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux

La brioche au chocolat

170 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
470 g de farine et un peu pour fariner
40 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
4 œufs dont 1 battu
½ c. à café de sel
100 g de beurre doux coupé en morceaux
50 g de pralin
40 g de sirop de sucre de canne

Le montage et les finitions

80 g de pralin
80 g de beurre doux coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 15.9 g

Calories 2869.7 kJ / 687.6 kcal

Lipides 38.8 g

Fibre 3.5 g

Glucides 66.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Entremets aux fraises de Plougastel

5 godz.

Gâteau de Pâques

1 godz. 55 min

Gâteau de biscuits à la vanille

4 godz. 30 min

Yaourt à boire au chocolat

8 godz. 15 min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4 godz. 15 min

Roulé de speculoos au chocolat

2 godz. 50 min

Gâteau de crêpes roulées

4 godz. 30 min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 godz.

Mini éclairs aux fraises Tagada

24 godz.

Bûche glacée

8 godz.

Charlotte au café façon tiramisu

12 godz. 45 min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 godz.