Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 évaluations

Prép. 50min

Total 8h

10 portions

Ingrédients

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1754 kJ / 420 kcal

Lipides 24 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche glacée multifruits

3u. 30min

Gâteau de Pâques

13u.

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12u.

Bûche glacée chocolat mandarine

5u. 45min

Bûche tout chocolat

7u. 20min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8u.

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20u.

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16u.

Bûche glacée abricot-framboise

1u. 20min

Bûche glacée menthe-chocolat

17u.

Gâteau piñata surprise au chocolat

3u.

Bûche roulée vanille-chocolat

2u.