Ragoût de légumes façon ratatouille

Ragoût de légumes façon ratatouille

4.3 20 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

200 g d'aubergines coupées en 4
150 g de courgettes jaunes
150 g de sel
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
400 g de tomates mûres coupées en 4
1 bouquet garni
½ c. à café de sel
30 g d'huile d'olive
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.8 g

Calories 364.3 kJ / 87.7 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 3.3 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartare de légumes

30min

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

1u.

Curry de légumes façon wok

1u.

Œuf en cocotte de courgette ronde

1u.

Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

45min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1u. 30min

Tagliatelles au poireau et aux coques

45min

Tagliatelle de carotte et courgette vapeur

35min

Aubergines farcies au riz complet

1u. 10min

Légumes au curry

1u.

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1u. 10min

Lasagne à la bolognaise

2u. 30min