Gâteau aux framboises et pêches

Gâteau aux framboises et pêches

4.2 11 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

12 parts

Ingrédients

La base

100 g d'amandes décortiquées
50 g d'abricots secs dénoyautés
100 g d'huile de coco hydrogénée
100 g de sirop d'agave
30 g d'amarante soufflée (6-7 c. à soupe bombées)
30 g de noix de coco déshydratée et râpée

La crème

1 citron jaune non traité
200 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille coupée en morceaux
480 g d'oreillons de pêche au sirop égouttés et réserver le sirop
800 g de tofu soyeux égoutté et coupé en morceaux
200 g de margarine végétalienne coupée en morceaux
4 c. à café d'agar-agar (voir "Conseil(s)")
30 g de fécule

Le nappage framboise

70 g de sucre en poudre
750 g de framboises fraîches
2 sachets de nappage pour tartes (voir "Conseil(s)")

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8 g

Calories 2137 kJ / 510 kcal

Lipides 30 g

Fibre 6.1 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan - recettes 100% végétales Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake à la framboise

3h 30min

Pomme d'amour

6h

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1h 25min

Guirlande givrée à la mirabelle

2h

Bûche soyeuse enneigée

4h 35min

Bûche roulée noisette-café

1h 20min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

2h 55min

Praliné chocolat-noisette

1h

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min

Curd aux baies

20min

Tarte vegan au chocolat et caramel

3h 30min