Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis

4.3 83 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

La salsa de radis

1 bouquet de radis roses (160 g env.)
1 oignon rouge (60 g env.), coupé en deux
10 g de moutarde
25 g de vinaigre de vin blanc
35 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de câpres au vinaigre égouttées

Les galettes de brocoli

460 g d'eau
500 g de brocoli en petits bouquets
70 g d'amandes décortiquées entières
30 g de farine de soja complète (comme substitut des œufs)
20 g de chapelure vegan
30 g de flocons d'avoine tendres
1 c. à café rase de sel
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Lipides 27 g

Fibre 9.2 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan - recettes 100% végétales Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Galettes de betterave

40min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2h

Croquettes de quinoa

1h

Galettes de céleri et carotte

30min

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

1h 10min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

1h 10min

Gnocchis de patate douce

40min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Energy balls au cacao et à l'amarante

1h 15min

Pizza de chou-fleur au fromage

1h

Galettes de chou-fleur au fromage

45min