Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

4.5 11 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de beurre doux coupé en morceaux (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel marin

La garniture

80 g d'oignon coupé en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau taillée en lamelles (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poule
1 feuille de laurier déshydratée
25 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'asperges blanches cuites et coupée en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de persil frais, équeuté et grossièrement haché

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Lipides 12 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hygge - saveurs du Nord 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Roulés de galette au saumon

45min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Poulet au poireau en croûte

1u. 15min

Gratin de macaronis au poulet

45min

Œufs farcis

30min

Pommes de terre farcies

1u. 15min

Boulettes de viande et pommes de terre au laurier

1u. 45min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1u. 5min

Poisson pané

25min

Bouchée à la reine

55min

Pommes de terre farcies au lieu noir

1u.