Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 800 g Kartoffeln, etwa gleich groß, mit Schale
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
40
g Kartoffelstärke
ou 40 g Speisestärke - 1 Ei (Kl. M)
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 2 Schalotten, halbiert
- 30 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Ziegenfrischkäse
-
¼
TL Piment d'Espelette
ou ¼ TL Cayenne-Pfeffer - 1 Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1865 kJ / 444 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 14 g
Recettes alternatives
Gnocchi mit Salbeibutter
2h
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35min
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1 Std. 30 Min
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35min
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30min
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35min
Pasta mit Gorgonzola und Birne
40min
Käsefondue
15min
Gorgonzola-Sauce
20min
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35min
Avocado-Pesto zu Orecchiette
35min
Walnuss-Ricotta-Pesto
10min