Skip to main content Recherche
Baba au whisky, crème chocolat-noisette

Baba au whisky, crème chocolat-noisette
3.8 4 évaluations
Prép. 30min
Total 12h
12 pièces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La crème chocolat-noisette (la veille)
  • 180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de purée de noisette
La pâte à baba (le jour même)
  • 220 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • ½ c. à café de sel
  • 8 œufs
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop et la finition (le jour même)
  • 400 g de sucre en poudre
  • 400 g de boisson végétale à la noisette
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 200 g de whisky

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 10 g
Calories 2472.2 kJ / 611.6 kcal
Lipides 30.1 g
Fibre 2 g
Glucides 60.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baba à la noix de coco

4.3(6)

2 Std.

Pavés chocolat écume de menthe

3.3(6)

3 Std.

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

3.4(13)

45 Min

Mont-Blanc glacé

4.5(6)

4 Std. 20 Min

Dômes banane et chocolat

3.5(19)

6 Std. 30 Min

Bûche soyeuse enneigée

2.6(15)

4 Std. 35 Min

Galantine de poulet au foie gras

3.2(6)

48 Std.

Moka

2.5(114)

1 Std. 15 Min

Baba au rhum

4.4(100)

3 Std.

Glace à l'estragon

5.0(8)

12 Std.

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

4.0(1)

1 Std. 30 Min

Crème brûlée à l’abondance

4.3(15)

3 Std.