Babà napoletano

Babà napoletano

3.4 23 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

24 pezzi

Ingrédients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g zucchero
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare la preparazione

150 g confettura di albicocche
50 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 24 pezzi

Protides 114.4 g

Calories 26049 kJ / 6226 kcal

Lipides 188.1 g

Fibre 21.6 g

Glucides 967 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Invito a cena 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panzerotti alla romana

55 min

Gelato al limone

10 godz. 20 min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55 min

Profiteroles

2 godz.

Cassata siciliana

6 godz. 35 min

Pasta di mandorle

1 godz. 30 min

Pasta di zucchero

1 godz. 10 min

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4 godz. 45 min

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 godz.

Iris siciliani

4 godz. 10 min

Castagnole ripiene

14 godz.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min