Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

4.4 56 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Les boulettes de viande

1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
15 g d'huile d'olive
2 biscottes
1 c. à soupe gingembres frais râpé
80 g de chou chinois coupé en morceaux
10 g de champignons déshydratés type champignons noirs
60 g de carotte coupée en tronçons
50 g poivron vert taillé en lamelles
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
1 œuf
700 g d'eau

Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises

100 g d'oignon coupé en deux
20 g gingembres frais
1300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
15 g d'huile d'olive
15 g d'huile de sésame
170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
10 - 12 feuilles de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20.2 g

Calories 1780.7 kJ / 326 kcal

Lipides 26 g

Fibre 2.8 g

Glucides 27.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nikumans

1u. 30min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Soupe chinoise au bœuf

1u. 15min

Soupe de poulet thaïe

50min

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

3u. 30min

Banh Cuon

40min

Chop suey aux gambas

1u.

Petits pains au porc (nikumans)

2u.

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1u.

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min

Soupe Pho

40min