Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 90 g d'échalote, coupée en deux
- 3 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- 2 c. à café rases de curcuma en poudre
- 1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
- 1 feuille de laurier frais ou déshydratée
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 700 g d'aubergine, détaillée en dés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 543 kJ / 130 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Compotée de poivrons
35 Min
Flan d'aubergine
1 Std.
Aubergines farcies au riz complet
1h 10min
Courgettes à la menthe
30 Min
Poivrons marinés
55min
Parmigiana d'aubergine
1 Std. 30 Min
Mars - Tajine de carottes et pois chiches
45 Min
Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé
55min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 Min
Gratin d'aubergine au thon
40 Min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Carottes au cumin
35 Min