Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
TM6 TM5

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

4.7 (12 évaluations )

Ingrédients

  • 30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • ½ TL Chilipulver
  • 220 g Weißweinessig
  • 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 ½ TL Bockshornkleesamen
  • 130 g Sesamöl
  • 110 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)

Infos nut.
par 1100 g
Calories
7966 kJ / 1904 kcal
Protides
13 g
Glucides
156 g
Lipides
137 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives