Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
Préparer. 15min
Total 13h
6 portions
Ingrédients
La chantilly
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.250 g
-
de fleur de sel1 pincée
La pâte sablée
-
beurre pour le cercle
-
de sucre en poudre35 g
-
de farine de blé80 g
-
de beurre et un peu pour le cercle90 g
-
de sel1 pincée
Le biscuit au citron
-
de sucre en poudre80 g
-
le zeste d'un citron jaune
-
œuf1
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.40 g
-
de farine de blé60 g
-
de levure chimique½ c. à café
-
d'huile d'olive10 g
-
de confiture de fraises2 c. à soupe
-
nectarines coupées en tranches3
-
de groseilles à maquereau60 g
-
de fraises fraîches100 g
-
de framboises fraîches100 g
Infos nut. par 6 portions
Calories
3731 kcal /
15640 kJ
Protides
44 g
Lipides
225 g
Glucides
383 g
Fibre
27 g
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