Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

4.0 3 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optionnel)
3 bacche di ginepro (optionnel)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di maiale in crosta di pancetta con burro aromatizzato

1h 45min

Spiedini di pollo con salsa satay

2h

Insalata di würstel e formaggio

Pas d’évaluation

Fagiolini verdi all'aglio e zenzero

20min

Zuppa di porri con fette di pane al prosciutto e formaggio

35min

Porri saltati (200 g)

20min

Zuppa di zucca

35min

Zuppa di barbabietole

45min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1h

Condimento alla senape e aceto balsamico

Pas d’évaluation

Purea di patate

45min