Versions compatibles
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g eschalots
- 150 g red wine
- 300 g carrots, cut into sticks (1 cm x 7 cm)
- 1 pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 130 g water
- ½ tsp Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
- 8 juniper berries (optionnel)
-
25
g cherry jam
ou 25 g red berry jam - 20 g unsalted butter
- 1 tsp cornflour
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Meatloaf with onion gravy
1h 30min
Beef Burgundy
1h 45min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10min
Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing
50min
Veal involtini
35 Min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1h 10min
Pork Tenderloin with Whiskey Honey Sauce
35 Min
Beef goulash with dumplings
1h 45min
Pocket roast beef with seeded mustard sauce
1h 30min
Pork and gravy with red wine cabbage
1h 10min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min
Beef "Burgundy"
40min