Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 Stängel Petersilie abgezupft
- 8 Stängel Minze abgezupft
- 200 g Puylinsen, getrocknet unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft
- 750 g Wasser
- 1 TL Salz
- 50 g Schalotten in Ringen (5 mm)
- 200 g Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)
- 20 g neutrales Öl
- 1 TL Dijon-Senf
- 3 Prisen Pfeffer
- 15 g Rotweinessig
- 50 g Zuckerrübensirup
- 60 g Rucola ohne Stiele, halbiert
- 12 Scheiben Roastbeef gebraten, dünn aufgeschnitten
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 369 kcal / 1543 kJ
- Protides
- 26 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 32 g
- Fibre
- 11.2 g
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