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Insalata di polpo con dressing al lime
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dressing al lime
- 100 g di olio di semi di girasole
- 1 lime, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
- 1 uovo
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Insalata di polpo
- 500 g di acqua + q.b.
-
700
g di polpo fresco
ou 700 g di polpo surgelato - 4 carciofi, puliti
- 1 lime, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- 30 g di Parmigiano reggiano a scaglie
- 5 - 10 g di semi di chia
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1180 kJ / 282 kcal
- Protides
- 25.2 g
- Glucides
- 5.1 g
- Lipides
- 18 g
- Fibre
- 6.4 g
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