Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 23 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.2 g

Calories 1138 kJ / 272 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 1.5 g

Glucides 30.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa del pescatore

50 Min

Baccalà alla Soutelo

30 Min

Minestra di pane e lenticchie

55 Min

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Vongole veraci su crostoni di pane

50 Min

Zuppa di crostacei e seppie

1 Std.

Brodetto ricco con crostoni

1 Std.

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Brodetto di Fano

1 Std.

Vellutata di fagioli e cozze

1 Std. 5 Min

Zuppa di fagioli e cozze

55 Min

Brodetto romagnolo

50 Min