Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (optionnel) bianca, abbrustolita

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 54.6 g

Calories 1950 kJ / 466 kcal

Lipides 21.9 g

Glucides 13.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 68 Recettes
Italie

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Coniglio alla mediterranea

50min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Minestrone

45min

Zuppa di pesce misto

40min

Brodetto di Porto Recanati

55min

Brodetto di Fano

1h

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Brodetto all'abruzzese

1h 10min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Brodetto romagnolo

50min

Anatra all'orientale con funghi, verdure e riso

1h 5min

Buridda alla ligure

55min