Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (optionnel) bianca, abbrustolita

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 54.6 g

Calories 1950 kJ / 466 kcal

Lipides 21.9 g

Glucides 13.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Brodetto di Fano

1u.

Galette des rois ananas e Rum

2u. 30min

Cozze ripiene

1u. 30min

Zuppa di crostacei e seppie

1u.

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Anguille in umido

40min

Zuppa di cozze

1u.

Brodetto romagnolo

50min

Brodetto ricco con crostoni

1u.

Zuppetta di crostacei

40min

Zuppa di carciofi

35min

Zuppa di pesce alla napoletana

1u. 10min