Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.6 25 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pancetta a dadini
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
450 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di aceto balsamico
100 g di ricotta
30 g di pinoli

Terminare la preparazione

30 g di burro
30 g di aceto balsamico
60 g di panna da cucina

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 40.2 g

Calories 4012 kJ / 959 kcal

Lipides 43.5 g

Fibre 6.7 g

Glucides 101.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bontà ripiene 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2h 20min

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

1h 10min

Gnocchi alla romana ai funghi

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2h 20min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h

Ravioloni neri ripieni di branzino

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1h 10min

Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

2h

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min