Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 4 chiodi di garofano
- 2 rametti di rosmarino fresco, lavati
- 1 foglia di alloro secca
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 330 g di birra scura (Stout)
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di speck a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2460 kJ / 588 kcal
- Protides
- 28.9 g
- Glucides
- 14 g
- Lipides
- 44.8 g
- Fibre
- 0.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Anatra all'arancia
1h 35min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1hod. 30min
Trippa alla trasteverina
45min
Petto d'anatra all'uva
1 Std. 10 Min
Stufato di vitello
1 Std.
Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline
12 Std. 55 Min
Coppa di maiale in umido
1hod. 30min
Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
1 Std. 40 Min
Lonza alla senape
1h 5min
Riso rosso con spezzatino di maiale al curry
1h 5min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1hod. 30min
Spezzatino di manzo e fagioli
1hod. 30min