Skip to main content Recherche
Risotto au saumon

Risotto au saumon
4.3 403 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 citron jaune non traité
  • ½ orange non traitée (zeste et jus)
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre doux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de saumon frais sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 931.9 mg
Protides 27.4 g
Calories 2383.6 kJ / 569.7 kcal
Lipides 28.3 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 10.8 g
Glucides 48.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du saumon 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto lotte et lard

4.4(50)

50min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

4.5(238)

1h 10min

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.4(10)

20min

Papillotes de poisson au mascarpone

3.6(29)

35min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

3.4(67)

25min

Risotto aux morilles

3.7(79)

45min

Risotto au curry et noix de coco

3.7(215)

35min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

4.6(183)

30min

Risotto parfumé aux herbes

4.7(59)

30min

Cabillaud chorizo-tomate

4.6(705)

25min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

4.2(690)

55min

Risotto aux cèpes

4.6(758)

30min