Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée

3.7 27 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

10 parts

Ingrédients

La pâte brisée

100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
185 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 œuf
30 g de sucre vanillé maison

La crème au cassis

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
700 g de cassis frais ou surgelés
60 g de fécule de maïs
4 œufs

La meringue

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 1485 kJ / 357 kcal

Lipides 10.9 g

Fibre 4.8 g

Glucides 57.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts meringués 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Bavarois aux fraises

6h 25min

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12h 30min

Bavarois litchis-framboises

4h

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

13h

Royal à la mousse de cassis

8h 30min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Miroir à la framboise

15min

Bavarois à la mangue

7h

Mille-feuille à l'ananas

3h 15min

Gâteau meringué aux fruits rouges

50min