Appareils et accessoires
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Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate
Ingrédients
-
4 hojas de gelatina
-
500 g de agua
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300 g de tomate maduro
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
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1 cucharadita de vinagre
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1 - 2 pellizcos de sal
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6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)
Niveau
moyen
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