Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
- 2 cucharada de caramelo líquido
- 2 cucharada de extracto de buey
- 2 pellizco de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 30 g de manteca de cerdo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
- 50 g de pasas sin semillas
- 250 g de cebollitas francesas
- 1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
- 100 g de vino blanco
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1549 kJ / 371 kcal
- Protides
- 18.7 g
- Glucides
- 10.3 g
- Lipides
- 28.2 g
- Fibre
- 1.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 Min
Zarzuela de pescados y mariscos
1 Std.
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min
Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia
30 Min
Cordero al ajillo
1 Std.
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3 Std. 15 Min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 Std.
Agujas de ternera
1h 40min
Costillas con miel y mostaza en papillote
1 Std.
Cordero guisado con uvas blancas
1 Std.