Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Charlotte mangue-Passion
Préparer. 40min
Total 5h
8 parts
Ingrédients
La base spéculoos
-
de biscuits speculoos200 g
-
de beurre doux mou70 g
La mousse à la mangue
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide6
-
de mangue mûre coupée en morceaux350 g
-
de sucre en poudre120 g
-
d'eau40 g
-
de vinaigre balsamique blanc10 g
-
blancs d'œufs2
-
de crème liquide 35% m.g. très froide350 g
Le miroir au fruit de la Passion
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de jus de fruit de la Passion250 g
La décoration
-
de jus de fruit de la Passion80 g
-
de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)100 g
-
feuilles de menthe fraîchequelques
-
de biscuits à la cuillère300 g
Infos nut. par 1 part
Calories
553 kcal /
2321 kJ
Protides
8.8 g
Lipides
27.3 g
Glucides
68.6 g
Fibre
2 g
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