Versions compatibles
Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Blätterteig mit Lachscreme
- 30 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- 50 g Sahne
- 250 g Kräuterfrischkäse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Stängel Dill, abgezupft
- 10 - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst (optionnel)
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken
- 150 g Räucherlachs, in Stücken
- 1 Packung Blätterteig (275 g)
- 1 Eigelb, verquirlt
Zitronen-Risotto
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 10 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 10-15 Min. Kochzeit
- 40 g trockener Weißwein
- 740 g Wasser
- 2 Zitronen, unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3206 kJ / 763 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 45 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Quiche mit Kartoffeln und Lachs
1h 50min
Lachscremesuppe
20 dk
Lachs-Spinat-Cannelloni
1ωρ. 15 λεπτ.
Hähnchentarte
3h 20min
Lachs-Spinat-Quiche
1ωρ. 10 λεπτ.
Brokkoli-Lachs-Quiche
1h 35min
Lachs-Cannelloni
50 Min
Blätterteigmuffins mit Lachs und Avocado
35 Min
Brokkoli-Lachs-Lasagne
1 godz. 30 min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1sa 20 dk
Thunfisch-Oliven-Täschchen
1ωρ. 15 λεπτ.
Schwedische Lachs-Pizza
35 Min