Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Forellen
- 2 Forelle, frisch, ausgenommen
- Zitronensaft zum Beträufeln
- 750 g Wasser
- ½ TL Salz
- 350 g Gemüse, frisch (z.B. Blumenkohlröschen, Möhrenstifte, Spargel)
Sauce Hollandaise
- 100 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 10 g Zitronensaft
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3258 kJ / 779 kcal
- Protides
- 53 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 61 g
- Fibre
- 5.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1 Std.
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1 Std.
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1h 10 phút
Wacholdergulasch im Roggenbrötchen
2h 40 min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 Std.
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Fischbrühe
30 Min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1 Std. 40 Min
Forellen des Bischofs
35 Min